食材處理 在家里如何發出又長又粗的豆芽? 在家里如何發出又長又粗的豆芽?告訴你三個小妙招! (1)把揀掉雜質、癟子的豆子放進容器里(豆子的數量根據需要及容器的大小確定),用水浸泡,熱天6~8小時,冷天20小時左左,使其皺紋飽滿、稍有開裂。 (... seeall06月08日 3,490 評論 閱讀全文
食材處理 煮豆芽千萬不要超過30秒! 豆芽絕對是一種經濟實惠,營養豐富,烹飪簡單的好食材!但煮豆芽要注意的是: 煮豆芽千萬不要超過30秒! 豆芽是蔬菜里最便宜的,不管是涼拌菜、沙拉、炒菜都可以用、新常識從經濟角度來說,豆芽是很受歡迎的一種... seeall04月16日 5,110 評論 閱讀全文
食療秘方 煮豆芽千萬不要超過30秒! 豆芽是蔬菜里最便宜的,不管是涼拌菜、沙拉、炒菜都可以用從經濟角度來說,豆芽是很受歡迎的一種食材。 不過也正因為我們經常做豆芽,所以有時候難以控制煮豆芽的火候與時間,容易失去嚼勁或夾生。也就是說,大部分... seeall04月08日 1,160 評論 閱讀全文
食材處理 被漂白過的豆芽你敢吃嗎?我敢! ?被漂白過的豆芽你敢吃嗎? 本來不想起這種聳人聽聞的標題,但市場售賣的豆芽絕大多數都經過了含有亞硫酸的漂白劑進行漂白,因為經過漂白后的豆芽非常好看,白白嫩嫩的,誰看了都有購買的沖動,你會買那種灰不拉幾... seeall04月29日 2,172 評論 閱讀全文