燒煮羊肉的幾個小秘訣 食材處理

燒煮羊肉的幾個小秘訣

羊肉的營養價值頗高,味道鮮美,但是它的膻味較重,會影響菜品的香味,所以掌握一些去除羊肉膻味的方法是烹調羊肉時必需的。 去除羊肉膻味的方法很多,比如可以在烹調羊肉之前,先將新鮮羊肉反復沖洗、浸泡,洗掉羊...
閱讀全文