洋蔥營養豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒以及纖素等營養素，而且還含有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。然而，切洋蔥時，常常讓人淚流滿面。 那么，切洋蔥時怎樣才能防止流淚呢？下面就來介紹...

洋蔥要切得非常碎，才會有清血管功能！ 洋蔥含有豐富的大蒜素，這是一種能夠有效預防血脂異常的成分。但是必須將洋蔥切得特別碎，破壞掉其細胞后才能釋放大蒜素，以最大程度地發揮功效。 洋蔥中的大蒜素不僅可以抑...

要完美的吸收洋蔥的營養，必須注意這兩點！ 洋蔥的生長點在底部和頂部，所以儲存時間較長的洋蔥會從頂部生芽、底部生須。洋蔥的心千萬不要扔掉，因為含有豐富的營養成分。 洋蔥含有硫化丙烯，這種成分會刺激眼睛引...

切辣椒時，眼睛往往會被辣得直流眼淚，難以忍受，怎么辦呢？ 1、把辣椒放入冰箱里冷凍一下再拿出來切，眼睛就不會被刺激了； 2、先將菜刀在涼水里浸一下，然后再取出來切辣椒； 3、 菜板旁放一盤涼水，刀邊蘸...