油條可能是中國人早餐吃得最廣泛、最多的小吃了，而且油條無論北方和南方都吃，沒有地域差別，而且百吃不厭。油條其實看似簡單，但真正要做好卻也不容易。下面列出了史上最全油條制作技術大全，有下載地址： 史上最...

在中國，只要有人的地方就必定有沙縣小吃，沙縣小吃已經成為了中國飲食界的傳奇。如果自己想開一個低成本的飲食小店，不建議去花高價加盟，一定要從小做起，投資一開始一定要小，這樣就不會有太大壓力，新冠肺炎襲來...

鐵板魷魚大家都很喜歡吃，看著小吃攤主制作也非常簡單，但是怎么就這么好吃呢？自己家里為什么做不出來呢？其實鐵板魷魚好吃的秘密就在醬料上，今天公開鐵板魷魚的制作全套秘方和價值百萬的鐵板魷魚好吃醬料制作視頻...

先來看一張圖片吧！ 這是下載諸葛烤魚配方附送的內容，是不是很給力？ 1、諸葛烤魚加盟店技術秘方（十種味款：泡椒、水豆豉、豉汁、香辣、） 2、重慶諸葛烤魚制作工藝 3、重慶諸葛烤魚加盟技術教材 4、重慶...

實體店八哥酸辣粉技術配方全套下載 百度網盤下載： 鏈接：https://pan.baidu.com/s/1WVInPJuvkOFsV_JpqyHMmA 提取碼：tpcl 城通網盤下載： https:/...

臺灣鹵肉飯的正宗做法 臺灣鹵肉飯原料： 豬肉（梅花肉，好的五花肉更好）、洋蔥、雞蛋、菜心、干香菇。 臺灣鹵肉飯調料： 姜末、蒜末、生抽、老抽、八角、桂皮、料酒、冰糖、五香粉、鹽。 具體步驟： &nbs...

金絲棗糕的制作技術 金絲棗糕原是清朝宮廷糕點，曾有宮廷第一糕點之美譽，是“滿漢全席”十大糕點之一。 傳至現在，約 200 余年。金絲棗糕肉質穌軟，味香遠，入口絲甜，頗能補脾和胃、益氣生津；含有維生素 ...

東北醬棒骨的絕密配方 以100斤帶肉的骨頭為標準加工制作： 調料配比： 鹽750克，味精350克，白糖800克，醬油800克，蔥1千克，姜600克，花椒200克，八角200克，白酒350克。 中草藥料...

朝鮮冷面系列文字教程。 本次教程以二斤水為例，想多兌冷面湯，請把所有配料按倍數增加就可以了。 所需配料：水：2 斤，蔥姜蒜：各 20 克，鹽：10 克，味精：10 克， 雞精：5 克，白糖：250 克...

重慶八哥酸辣粉制作流程 好吃的重慶酸辣粉來啦！ 原材料：豬頸肉、豬大骨、雞架、洋蔥、紅薯粉 配料：鹽、味精、雞精、白糖、陳醋、花生油、榨菜、香菜、蔥花、花生米、芝麻香油、大蔥、生姜、蒜、辣椒王粉、辣椒...

圣旨骨酥魚（絕密配方） 第一部分 魚的營養價值 魚營養豐富, 美味可口, 古人云“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味。”魚歷來成為人們喜愛的食品。魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。經常吃魚的孩...

正宗茶油鴨制作配方 原料：白條鴨一只約1250克 ? 白砂糖10克? 精鹽20克? 姜15克? 蔥30克 ? 蒜5瓣? 味精9克 香料原料：大茴香2500克? 小茴香2500克 ? 羅漢果100克? ...

實體店專用燒烤配方 適合各類燒烤的撒料和腌制 孜然粒半斤 小茴香 2 兩 芝麻 1 兩 五香花生 1 兩 摻到一起 打碎 即成撒料 腌肉方法： 洋蔥 姜拍碎 十三香 鹽少許 味精雞精 少許 加上 撒料...

孟記奇香辣椒油做法大全 辣椒油、辣椒醬精彩做法多多 采集眾家之方，請大家根據自己的客觀條件和需要進行操作。 辣椒油的做法繁多，這里簡單介紹幾個，想知道詳細內容請至文末的下載處下載電子書。  ...

正宗柳州螺絲粉湯料制作及秘制香料配方 原料： （１）石螺 10 斤，干辣椒 1 斤，油辣椒紅 0.5 克，桂林豆腐乳 15 塊，酸筍 1 斤，清水 50 斤，姜 0.5 克。 （２）A 料 （３）秘制...

淮南牛肉湯正規配方及制作工藝 特點： 湯鮮味醇，肉爛酥香。 淮南牛肉湯遠近聞名，在當地有“上到九十九，下至剛會走，不喝牛肉湯，此生算白走”一說。制作牛肉湯必須選 4- 6 瓣牙的健牛，老瘦病殘的牛不宜...

重慶諸葛烤魚加盟技術教材 泡椒味烤魚 調味與配方： 精鹽 15克，味精 20克，料酒 45克，姜米 15克，蒜米 25克，芹菜 30克，洋蔥 30克， 大蔥 50克，泡椒 180克，孜然 5克，黃瓜 ...

正宗紹興臭豆腐制作技術 （一）、認識紹興臭豆腐 臭豆腐系紹興地方特產,歷史久遠,因臭味而聞名,頗受中外賓客的青睞.曾有”嘗過紹興臭豆腐,三日不知愁滋味”之說. 那么,這聞著臭吃著香的臭豆腐是怎樣的一個...

香河肉餅制作技術 香河肉餅特點： 香河肉餅是河北著名特色主食，是以面粉、豬瘦肉等為原料，經烙制而成的一種特色風味餅品，其特點是圓如滿月，色澤金黃，皮薄柔軟，餡厚濃香。 原料： 面粉500克，豬瘦肉38...

科爾沁蒙古餡餅制作技術 科爾沁蒙古餡餅： 內蒙東、中、西部習傳統的主食，乍眼一看皮薄透明的餡餅并無引人之處，但是吃一口香噴噴的口感會讓你立即明白：皮料餡料的選擇絕對有門道。 原料： 面粉250克，羊肉...

東北肉餅制作技術 東北肉餅特點： 東北肉餅是吉利堂美食府20世紀80年代創制的著名風味主食，它是以燙面包入驢肉餡制成餅，烙制而成。其特點是皮薄餡大，面皮柔軟，餡心嫩香，味道鮮美。 原料： 精白面粉50...

沙縣小吃燉湯做法秘訣 沙縣小吃之蓮子豬肚湯 備料： 豬肚 300 克 蓮子 100 克 料酒 2 杯蓋 生姜薄片 2 片 鹽 雞精 蔥末 做法： 1、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段。 2、將豬肚...

沙縣小吃傳統配方與做法 沙縣小吃- - - 蒸餃 原料： 醬油 50 克，豬油 25 克，芝麻油 15 克， 蔥花 50 克，姜末7. 5 克，味精 1 克，花椒面 0. 5 克， 精鹽 1. 5 克...

絕味鴨脖鹵水《辣味》 做過鹵菜的師傅都有幾個比較集中的問題難以解決：絕味鴨脖鹵菜的顏色是怎么上的，怎么能做到色澤自然而不艷麗？為什么我們做的鹵菜容易褪色或變黑？辣味應如何添加？ 這個配方就具體地詮釋了...

絕味鴨脖鹵水(不辣型) 由幾十種中草藥組成：可鹵制 18- 24 公斤產品。這些中藥在老湯、產品中起到出鹵香 香菜子 30 克 山楂：8 克 山奈：12 克 甘草：12 克 紅蔻：8 克 白蔻：6 克...

云南名吃過橋米線制作技術 湯料： 凈武定壯母雞 2500 克，凈壯老鴨 1200 克，豬筒子骨 1000 克，豬背脊骨 1000 克，香料包 1 個，湯料添加劑適量； 香料包配比： 花椒 15 克、山...

紅油煎餅配方及制作 一、用具 1、操作案板(三抽桌為最佳)，上面墊2毫米厚的鍍鋅鐵皮為最佳； 2、不銹鋼小碗3～4個； 3、搟面杖一根； 4、三芯煤球爐一個； 5、平鏟一個； 6、小平刷3～4個。 7...

正宗燒臘技術配方烤鴨燒鵝烤雞等適用 一、干料的配制 （30克， 3--5斤左右光胚的用量） 1.陳皮粉1克 2.八角粉1克 3.桂皮粉1克 4.花椒粉1克 5.小茴香1克 （以上為五香粉的配比，也可直...

簡陽羊肉湯鍋制作方法 羊肉味甘、性溫，具有益虛勞、暖寒冷、補精血、助元陽之功效。成都小關廟、黃甲、四川簡陽等地有許多著名的羊肉湯鍋，其味鮮美，食者甚多。 技法：煮、涮。 特點： 色澤乳白，肉糯滑爽，湯...

鹵肉卷配方資料： （1）鹵藥包： 香砂仁------ 3兩 良姜-------- 3兩 白扣-------- 2兩 母丁-------- 2兩 白芷-------- 5兩 干姜-------- 2兩 ...