【冷幫主】冷吃魷魚須麻辣即食香辣海鮮零食

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所屬分類:海鮮

嚴選25種香料、數位業內老師傅齊心配制,制造出味覺層次豐富的新式川味冷吃。凌晨四點左右正是市場交易開始的時候,食材是味道的載體,所以食材的品質將會影響味道的呈現,嚴選好貨,兩次嚴格篩選,確保食材都是優良品質。數小時的冷鹵浸泡,讓香料充分融入食材里,香味厚重,盡可能追求食材本身的口感,在制作過程中使用耗時更長的冷鹵工藝。為減少加熱時間對味道的影響,堅持少批量炒制,并且嚴格把控每一種調料加入的順序和時間。麻辣鮮香,傳統川味,可做干鍋、拌面條、做下酒菜、炒菜等,更多吃法等你發現。

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