早上和晚上吃水果都不對!那到底該什么時候吃水果呢?

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所屬分類:食療秘方

你一般是什么時候吃水果呢?反正我早上好像沒有吃水果的習慣,一般都是晚上在飯后吃,或睡覺前吃。

“早吃水果是金,晚吃水果是銅”的說法其實沒有什么科學依據,類似的告訴你什么食物在什么時間吃的說法很多。可能從某個角度來講,特定時間吃水果是有一些優勢,但我希望你在遵從各種說法之前有以下幾個基本認識:

我們吃水果的目的主要是補充維生素、礦物質。對于人體每天所必需的微量營養素,其實你在一天的什么時候補充都沒有特別大的差別,只要你最終吃進去了,就可以維持你的生理需要。

你一天之內究竟是什么時候吃東西好,影響最大的其實是血糖。一方面,血糖可以維持你的正常生理活動,比如說早上吃早飯后你一上午的工作學習效率都會比較高,如果不吃早飯出現低血糖的話,效率就會很低;另一方面,血糖要是過高的話,又可能對你的血管造成沖擊,分泌大量胰島素,進而儲存成脂肪。

因此,盡量選擇讓你的血糖平穩一些的飲食,既能維持日常工作,又不過多攝入熱量。影響血糖的主要是三大產能營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物)的含量以及影響消化吸收的一些因素,因此建議除了水果、谷物這些相對來說血糖吸收速度快的食物以外,還應當搭配蔬菜和高蛋白質的食物。

曾經也有人說不應該飯后吃水果,會讓細菌發酵,其實這也屬于偽科學。不過也要注意,不太建議兒童在飯前吃太多水果,以免影響正餐。其實想要控制熱量的人在吃飯的過程中吃水果倒是不錯,可以當作一個涼菜。一般人,我們建議在兩餐之間食用水果,每天200—350g。

 

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